ஒரு துணி வைத்து டோஃபுவில் இருக்கும் ஈரத்தை ஒற்றி எடுக்கவும். நான்ஸ்டிக் பேனில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, டோஃபு மற்றும் சிறிது பொடியாக நறுக்கிய கேரட் சேர்த்து வதக்கவும்.அதில் இருக்கும் ஈரப்பதம் போனவுடன் அடுப்பை அணைத்து சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் தூவி ஆறவிடவும்.

பிசைந்த மாவை மெலிதான பூரியாக தேய்த்து, அதில் வதக்கிய டோஃபு மற்றும் கேரட்டை வைத்து மோதகம் பிடிப்பது போல் பிடிக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் பிடித்து வைத்ததை பொரித்தெடுக்கவும்.