வாழைப்பழ கோதுமை கேக்

முதலில் கேக் செய்யும் பேனில் நெய் தடவி அதன் மேல் கோதுமை மாவு தூவி எல்லா பக்கத்திலும் படும் படி நன்றாக தேய்த்து விடவும். தேவையான நட்ஸ்களை சிறிதாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

மிக்ஸி ஜாரில் நறுக்கிய வாழைப்பழம், சர்க்கரை, வெண்ணெய், பால் சேர்த்து மிக்ஸியில் அடித்து வைத்து கொள்ளவும்.

அடித்த கலவையை ஒரு பவுலில் சேர்த்து இதில் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.

பிறகு இதில் சிறிதளவு நட்ஸ்களை சேர்த்து நன்கு கலந்து விட்டு கேக் பேனில் ஊற்றி அதனை நன்கு சமன் படுத்தி அதன் மேல் மீதமுள்ள நட்ஸ்களை வைத்து கொள்ளவும்.

ஓவனை 8 அல்லது 10 நிமிடம் ப்ரீஹூட் செய்து வைக்கவும். பிறகு இந்த பேனை உள்ளே வைத்து 30 நிமிடம் கழித்து எடுத்து கொள்ளவும்.கேக் ஐ கத்தியால் குத்தி பார்க்கவும். கேக் கத்தியில் ஒட்டாமல் வந்தால் கேக் தயாராகி விட்டது. நன்றி