என்னை ஊற்றி பட்டை கிராம்பு சேர்த்து

இஞ்சி பூண்டை சேர்த்து வணங்கவும்

பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்

பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

மஞ்சள் தூள் உப்பு மிளகாய் தூள் போட்டு வதக்கவும்

கழுவிய இறால் துண்டுகளை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து 6 நிமிடம் வேக வைக்கவும்

கொத்துமல்லி தூவி பரிமாறவும்