ஸ்டெப்ஸ்
மேலே உள்ள பொருளை முதலில் ஒரு தட்டில் வைத்து கொள்ளவும்..

சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து வைத்துக் இருக்க வேண்டும். மேலே கொஞ்சம் எண்ணெய் தடவி 20 நிமிடங்கள் மூடி போட்டு ஊற வைக்கவும்..

பிறகு சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்துக் கொண்டு சப்பாத்தி தேய்‌த்து போல செய்து தோசை கல்லில் போடவும்..பொன் நிறமாக மாறியதும் மறு புறம் போட்டு அதே போல வெந்ததும் எடுத்து விடவும்.. அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்..

சுவையும் சத்தும் நிறைத்த முருங்கைக்கீரை சப்பாத்தி ரெடி