முதலில் வாணலியை சூடு செய்து பாசி பருப்பை சிவக்க வறுத்து, சூடேறியவுடன் மிக்ஸியில் நைசாக பொடித்துக்கொள்ளவும்.

சர்க்கரையை பொடி செய்து கொள்ளவும். ஏலக்காய் பொடித்து வசிக்கவும்.

ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் பாசி பருப்பு மாவு, பொடித்த சர்க்கரை, ஏலக்காய் பொடி, வெட்டிவைத்துள்ள முந்திரி சேர்த்து, நெய் சூடுசெய்து, சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கலந்து, திராட்சை வைத்து அழுத்தி, உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

இப்போது சுவையான பாசி பருப்பு உருண்டை சுவைக்கத்தயார்.

சத்துக்கள் நிறைந்த பாசி பருப்பு உருண்டைகள் பெரியவர் முதல், குழந்தைகள் வரை அனைவரும் சாப்பிடலாம்.