பாசிப் பருப்பை கழுவி வைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து பாசிப்பருப்பை வறுத்து கொள்ளவும். பிறகு தண்ணீர் சேர்த்து 4 விசில் விட்டு இறக்கவும்.

கடாயில் நெய் சேர்த்து முந்திரிப்பருப்பை வறுத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். கோதுமை மாவு ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து வறுத்துக் கொள்ளவும்.

வறுத்த கோதுமை மாவில்பாசிப்பருப்பை சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் நன்கு கிளறவும். பிறகு பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

பால் சர்க்கரை நன்கு கரைந்தவுடன் ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.

கடாயில் ஒட்டாமல் வரும் வரை கிளறவும். முந்திரி சேர்த்து இறக்கவும்.