சிக்கனை மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ளவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் தக்காளி,மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா,மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்பு அதில் வேக வைத்த சிக்கனை உதிர்த்து அதில் சேர்த்து கிளறி விடவும்.எல்லாம் சேர்ந்து நன்கு பொரிந்ததும் மல்லி தழை மற்றும் கருவேப்பிலை தூவி 2 நிமிடம் கிளறி இறக்கவும்.

சுவையான காரசாரமான பிச்சு போட்ட சிக்கன் ரெடி.