மண மணக்கும் சாம்பார் சாதம் (Sambar saatham recipe in tamil)

Sahana D
Sahana D @cook_20361448

மண மணக்கும் சாம்பார் சாதம் (Sambar saatham recipe in tamil)

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

  1. 1கேரட்
  2. 10பீன்ஸ்
  3. 1உருளை கிழங்கு
  4. 1முள்ளங்கி
  5. 2வெங்காயம்
  6. 3தக்காளி
  7. 5பல் பூண்டு
  8. 1ஸ்பூன் வர மிளகாய் தூள்
  9. 3ஸ்பூன் சாம்பார் தூள்
  10. 1/4ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
  11. சிறிதளவு பெருங்காய தூள்
  12. உப்பு
  13. எண்ணெய்
  14. 3ஸ்பூன் நெய்
  15. கறிவேப்பிலை
  16. கொத்தமல்லி இலை
  17. 1 1/2டம்ளர் அரிசி
  18. 3/4டம்ளர் துவரம் பருப்பு
  19. 1/2ஸ்பூன் கடுகு
  20. 1ஸ்பூன் கடலை பருப்பு

சமையல் குறிப்புகள்

  1. 1

    குக்கரில் துவரம் பருப்பை போட்டு தண்ணீர் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 3 விசில் வந்ததும் இறக்கவும்.

  2. 2

    வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கடலை பருப்பு கறிவேப்பிலை பஞ்சாக தட்டிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கி பின் வெங்காயம் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

  3. 3

    வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கிய பிறகு தக்காளி பெருங்காய தூள் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கி பின் மசாலா தூள் சேர்த்து கிளறி காய்கறி அனைத்தும் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

  4. 4

    பருப்பை கலக்கி விட்டு அதில் வத்க்கிய காய்கறிகளை சேர்த்து 7 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு சரி பார்த்து அடுப்பில் வைத்து தண்ணீர் கொதித்ததும் அரிசியை போட்டு மல்லி இலை சேர்த்து மூடி வைத்து 5 விசில் விட்டு இறக்கவும்.

  5. 5

    விசில் அடங்கிய பிறகு 3 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து கிளறி வடகத்துடன் பரிமாறவும். மண மணக்கும் சாம்பார் சாதம் தயார்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sahana D
Sahana D @cook_20361448
அன்று

Similar Recipes