பானிபூரி எண்ணெயில் பொரிக்கவும். உருளைகிழங்கு வேக வைக்கவும். மிக்ஸியில் புளி, பேரிச்சம்பழம் உப்பு போட்டு அரைக்கவும். வடித்து வைக்கவும். பேரிச்சம்பழம் சட்னி, பேரிச்சம்பழம், புளி, சர்க்கரை சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்

எல்லாவற்றையும் ரெடியாக எடுத்து கொள்ளுங்கள். உருளைகிழங்கில் சாட் மசாலா தூள் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்கவும். பானிபூரியில் உருளைக்கிழங்கு மாசலா வைத்து, பேரிச்சம்பழம் சட்னி, பொடியாகநறுக்கிய தக்காளி வெங்காயம், ஓமப்பொடி சேர்த்து சாப்பிடலாம், தயிர் பானிபூரி க்கு தயிர் ஊற்றி சாப்பிடலாம். சூப்பரா இருக்கும்