பின் நறுக்கி மோர் கலந்த நீரில் சேர்க்கவும்.
கடலை பருப்புடன் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

ஊறிய பின் மிக்சியில் கொர கொர என்று அரைத்து கொள்ளவும்.

மோரில் இருந்து வாழைப்பூவை எடுத்து அதையும் சேர்த்து கொள்ளவும்.கூடவே உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

காய பொடி சேர்த்து கலந்து சிறு சிறு வடையாக தட்டி கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் காய்ந்ததும் மீதமான தீயில் போட்டு பொரித்து கொள்ளவும்.