முதலில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க தேவையான பொருட்கள் அனைத்தும் சேர்த்து நன்றாக தாளித்து கொள்ளவும். பின்பு வெங்காயத்தை சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது அனைத்து மசாலாக்களையும் சேர்த்து கடைசியாக தக்காளியையும் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 10 நிமிடம் மசாலாவை நன்றாக கொதிக்க விடவும்.

இப்பொழுது அரைத்த கலவையை இதில் சேர்த்து 10 நிமிடம் நன்றாக கொதிக்க விடவும். சுடச்சுட பரிமாறவும்.