கடாயில் நெய் சேர்த்து சூடாக்கி, உருகியதும் மேலே கொடுத்துள்ள முழு மசாலாக்கள் சேர்த்து, சீரகம் சேர்த்து பொரிந்ததும், வடித்து வைத்துள்ள சாதம், உப்பு சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.

இப்போது சுவையான ரெஸ்டாரெண்ட் ஸ்டைல் ஜீரா ரைஸ் சுவைக்கத்தயார்.

அனைவரும் செய்து சுவைக்கவும். தால் பிரை, தால் மக்னி, ஜீரா ரைஸ்க்கு பொருத்தமாகும் துணை உணவு.

நிறைய நேரம் சீரகத்தை பொரியவிடவேண்டாம், கருகிப்போய் விடும். விரைவில் சாதத்தை கலந்து விடவும்.

சாதம் சேர்த்து கொஞ்சம் மெதுவாக கலக்கவும். இல்லையேல் சாதம் உடைந்து உருவம் மாறிவிடும்.