ஒரு குக்கர் இல் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சீரகம் சேர்த்து தாளிக்கவும், பின் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கிய பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்

நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

இப்பொது மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, மல்லித்தூள், சிக்கன் கறி மசாலா தேவையான உப்பு அனைத்தும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

நன்கு வதங்கிய பின் ஈரல் சேர்க்கவும், சேர்த்து கிளறிவிடவும்

தண்ணீர் சேர்த்து குக்கர் இல் 2 விசில் விடவும்

விசில் முடிந்த உடன் ஒரு ஸ்பூன் மிளகு தூள் சேர்த்து ஒரு கொதி விட்டு இறக்கவும்