துவரம் பருப்பை நன்றாக கழுவி குக்கரில் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேகவிடவும். கேரட், தக்காளி, சின்ன வெங்காயம் அரியவும். புளி ஊற வைக்கவும்

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து கறிவேப்பிலை தாளித்து, சின்ன வெங்காயம், அரிந்த கேரட், தக்காளி, குழம்பு வடகம் போட்டு வதக்கவும் பிறகு குக்கரில் வேக வைத்தத துவரம் பருப்புடன் சாம்பார் தூள், உப்பு சேர்த்து 1விசில் விடவும்

எல்லாம் வெந்ததும் புளியை கரைத்து ஊற்றி கொதிக்கவிடவும். துவரம் பருப்பு கேரட் சாம்பார் ரெடி