முதலில் இதற்கு தேவையான காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் இப்பொழுது ஒரு கடாயில் சிறிதளவு துவரம் பருப்பு வரமிளகாய் தேங்காய் சீரகம் கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக வறுத்து எடுக்க வேண்டும்.

இப்பொழுது ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் வறுத்து வைத்திருக்கும் மசாலாவை போட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அரைத்து வைத்திருக்கும் மசாலா 1/2 கப் புளித்தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

ஒரு குக்கரில் நறுக்கி வைத்திருக்கும் காய்கறிகளை சிறிதளவு தண்ணீர் மற்றும் மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து 4 விசில் வரும் வரை காத்திருக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். அரைத்து வைத்திருக்கும் மசாலாவை காய்கறியுடன் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். சுவைக்கேற்ப சிறிதளவு வெல்லம் சேர்க்கவும்.

இப்பொழுது ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு நெய் சேர்த்து அதில் கடுகு வரமிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.