காய்கறிகள் சின்ன வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் இவை அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து வேக வைக்கவும் துவரம் பருப்பையும் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

காய்கறிகள் வெந்தவுடன் அதில் வேக வைத்த பருப்பை சேர்க்கவும் நன்கு கொதி வந்தவுடன் அரைத்து வைத்ததேங்காயை அதில் சேர்க்கவும் சிறிதளவு புளிச்சாறு சேர்த்துக் கொள்ளவும்