முட்டைகோஸ் ஆம்லெட்

முதலில் முட்டைக்கோஸ் பெரிய வெங்காயம் தக்காளி ஆகியவற்றை நீளமாக நறுக்கி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். எண்ணெய் காய்ந்ததும் அதில் நறுக்கி வைத்திருக்கும் முட்டைகோஸ் பெரிய வெங்காயம் தக்காளி ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதக்கி தேவையான உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். இப்பொழுது ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் முட்டையை இட வேண்டும் அதோடு சிறிதளவு நல்ல மிளகுத்தூள் மற்றும் வதக்கி வைத்திருக்கும் முட்டைகோஸை அதன் மேல் தூவ வேண்டும்.