முதலில் தண்ணீர் சேர்த்து தண்ணீர் கொதித்ததும் அதில் உப்பு மற்றும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து அதனுடன் மேக்ரோனி சேர்த்து நன்றாக வேக வைத்து வடித்துக் கொள்ளவும். பின் பச்சை தண்ணீரில் அலசி தனியே எடுத்து வைக்கவும். பின் அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் மைதா மாவு சேர்த்து நன்றாக பிசிறி வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் காய்ந்ததும் பிரட்டி வைத்துள்ள மேக்ரோனி சேர்த்து பொன்னிறமாக மிதமான சூட்டில் பொரித்து எடுக்கவும்.பின் அதன் மேல் உப்பு மிளகாய் தூள் மற்றும் சாட் மசாலா தூள் தூவி நன்றாகக் கலந்து பரிமாறவும். சுவையான மொறு மொறுமேக்ரோனி தயார்.