மிளகு போண்டா

தேவையான பொருட்கள்

பிறகு ஒரு தாளிப்பு கரண்டியை அடுப்பில் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் மிளகு,சீரகம், துருவியஇஞ்சி கருவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும். தாளித்ததை அந்த உளுந்து மாவில் ஊற்றி உப்பு போட்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.

பிறகு அடுப்பில் ஒரு வாணலியை வைத்து பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் உளுந்த மாவை எண்ணெயில் சின்னச் சின்ன உருண்டைகளாக போடவும். ஒரு பக்கம் வெந்ததும் மறுபக்கம் திருப்பி போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.