பாலாடையை எடுத்து மிக்சி ஜாரில் போட்டு அப்படியே 1 நிமிடம் சுற்றி பின்பு அடிகனமான பாத்திரத்தில் மாற்றி அடுப்பில் வைத்து 30-40 வரை காய்ச்சி இடை இடையே கிளறிவிடவேண்டும். பாலாடையில் நெய் தனியே பிரிந்து வ௫ம்.

அடியில் கழிவு படிந்து விடும். அப்போது உப்பு ஒ௫ பிஞ்ச் மு௫ங்கைகீரை கொஞ்சம் போட்டு 30 வினாடிகள் அடுப்பில் வைத்து பிறகு அடுப்பை நிறுத்திவிட்டு மு௫ங்கைகீரையை எடுத்து தனியாக வைத்து நெய் ஆறவிட்டு வடிகட்டி விட்டில் வீட்டிலேயே சுலபமாக நெய் மணக்க மணக்க கிடைக்கும்.

மு௫ங்கைகீரை அப்படியே சாப்பிடலாம்.சாதத்தில் கிளறியும் சாப்பிடலாம். அந்த கழிவு பாலாடையையும் சாப்பிடுவாங்க.

ரெடி வீட்டு பசும்நெய் சுலபமாக.