முதலில் ஒரு மிக்ஸியில் 1 கப் உளுந்து எடுத்து பொடியாக அரைத்து கொள்ளவும்.

மாவை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளாக எடுத்து வட்டமான வடிவில் தேய்க்கவும்.

உருட்டிய துண்டுகளை வெயிலில் 1 மணி நேரம் அல்லது மின்விசிறியில் 4 மணி நேரம் காய வைக்கவும்.

காய்ந்த துண்டுகளை சூடான எண்ணையில் பொறித்து எடுக்கலாம்.சுவையான உளுந்து அப்பளம் வீட்டிலேயே தயார்.