சத்துமிக்க சிறுதானிய லட்டு (Siruthaaniya laddo recipe in tamil)

வெறும் வாணலியில் பொட்டுகடலையை வருத்துக் கொள்ளவும். பின் மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.

கம்பை கழுவி வடிகட்டி கொள்ளவும். பின் வாணலியில் சேர்த்து நன்கு வறுத்து பொடியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு அடுப்பை சிம்மில் வைத்து ராகி மாவை சேர்த்து வறுத்துக் கொள்ளவும்.

தேங்காயும் வறுத்துக் கொள்ளவும். முந்திரி பாதாமை மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லம் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து பாகு காய்ச்சிக் கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு பாகில் நுணுக்கிய ஏலக்காய் அரைத்த பொடிகளை சேர்த்து நன்கு கிளறி உருண்டைகளாக பிடிக்க வேண்டும்.

இந்த சத்தான சிறுதானிய லட்டு சிறியவர்கள் பெரியவர்கள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளவர்கள் கூட சாப்பிடலாம். அவ்வளவு சத்து நிறைந்தது இந்த லட்டு.