கமர் கட்டு

கடாயில் துருவிய தேங்காயை வறுக்கவும். தேங்காய் பொன்னிறமாக வரும் வரை வறுக்கவும்

அதே கடாயில் நாட்டு சர்க்கரையை சேர்த்து அதில் 2 ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து பாகு காய்ச்சவும்

சர்க்கரை கெட்டியான பதம் வரும் வரை கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். கரை தயாராகி விட்டதா என்பதை அறிந்து கொள்ள பாகை சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும் அந்த தண்ணீரில் உள்ள பாகை கையில் எடுத்துப் பதம் பார்க்கவும். பின் அதில் துருவிய தேங்காயை சேர்த்து கிளறவும்.

ஆறியதும் கையில் சிறிது எண்ணெய் தேய்த்து தயார் பண்ணி உள்ள கமர்கட்டு சிறிது சிறிதாக எடுத்து உருண்டை வடிவம் அல்லது தங்களுக்கு தேவையான வடிவத்தில் தயார் செய்யலாம். மிகவும் சுவையான சத்தான கமர்கட்டு வீட்டிலேயே தயார்.