சாக்லேட் கேக் (Chocolate cake recipe in tamil)

மைதா, கோகோ, சக்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சலித்துக்கவும். ஒரு பவுலில் 1/2 கப் தண்ணி விட்டு அதில் 1ஸ்பூன் காபி பவுடர், வினிகர், எண்ணெய், எசென்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்துக்கவும்

தண்ணி கலவையை, மைதா, கோகோ வுடன் சேர்த்து நன்கு ஓன்று சேர கலந்துக்கவும். கடாய் அடுப்பில் வைத்து 1/2"அளவு உப்பு போட்டு ஸ்டாண்ட் வைத்து மூடி மிதமான சூட்டில் pre heat பண்ணிக்கவும்

கேக் டின்னில் கேக் கலவையை விட்டு high 10 min., மிதமான சூட்டில் 25 நிமிடம் பேக்க செய்யவும். ஒரு குச்சியால் குத்தி வெந்ததுடுச்சான்னு சரி பார்த்துக்கவும். வெந்ததும் எடுத்து ஒரு டவலால் மூடி ஆறவிடவும்

ஒரு கப் எடுத்து 4 ஸ்பூன் கோகோ பவுடர், 2 ஸ்பூன் கிரீம் சேர்த்து மிக்ஸ் பண்ணி இரண்டு பாதியாக பிரித்து ஒன்னில் ஒருஸ்பூன் கிரீம் கூடுதலாக சேர்த்து 30நிமிடம் freeze பண்ணி எடுக்கவும்.

கேக் ஆறினதும் மேலே கோகோ கிரீம் கலவையை தடவி மேலே கோகோ பவுடர் தூவி, பைப்பிங் பாகில் பிளவர் நோஸிலில் பூ செய்து அவரவர் விருப்பத்துக்கேத்தவர் அலங்கரிக்கவும்.. அத்துடன் எனக்கு பிடித்த plum fruit வைத்து டெக்கரேட் பண்ணி இருக்கேன்.. ரொம்ப சுவையாக இருந்தது இந்த சாக்லேட் கேக்..