மிக்சிங் பௌலில் வெண்ணெய்,சர்க்கரைத் தூள், பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா,போட்டு பீட் செய்துகொள்ளவும், வெனிலா எசன்ஸ்,சேர்த்து கலக்கவும்,பின்னர் மைதா மாவை,கொஞ்சம், கொஞ்சமாக,போட்டு கலக்கவும்,..

பால் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்,...

குக்கரில் ஸ்டாண்ட் வைத்து, பத்து நிமிடங்கள் பிரீ ஹீட் செய்து கொள்ளவும்,பின்னர் இட்லி தட்டில்,எண்ணெய் தடவி, குகீஸ் வைத்து 20 நிமிடங்கள் பேக் செய்து எடுத்துக் கொள்ளவும்,.. (மிதமான தீயில்)

வெனிலா ஜாம் குக்கீஸ் தயார்,...