ஒரு பாத்திரத்தில் 3 ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து அரை ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து கேரமல் பதம் வரும் வரை நன்றாக கலக்கவும்.

அதை உடனடியாக நெய் தடவிய பாத்திரத்திற்கு ட்ரான்ஸ்பர் செய்யவும்

பின்பு 250ml பாலில் சிறிதளவு நெய் சேர்த்து சூடாக்கி அதில் மூன்று ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்

கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் பொழுது ரவையை சேர்த்து கிளறவும்

ரவை வெந்தவுடன் சிறிது கெட்டியான பதத்திற்கு வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து ஆறவிடவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை நன்றாக பீட்செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்