சோளத்தை உதிர்த்து எடுத்து அதில் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைக்கவும்

அதில் அரிசி மாவு மிளகாய் தூள் உப்பு சிறிதளவு சேர்க்க வேண்டும்

மிளகுத்தூள் தண்ணீர் சேர்த்து கிளறி ஒரு 10நிமிடம் ஊறவைக்க வேண்டும்

வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து சோளத்தை பொரித்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும். நிறைய நேரம் வறுக்க கூடாது. சிறிது நேரம் வறுத்தால் போதும்

கடைசியாக வெங்காயம் கருவேப்பிலை தூவி பரிமாறவும். சுவையான கார்ன் ப்ரை தயார்.