முதலில் தேவையான பொருட்களை பக்கத்தில் எடுத்து வைக்கவும். வெங்காயம்,கறிவேப்பிலை மல்லி இலை, பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை பற்ற வைத்து அதில் தோசைக்கல்லை வைத்து சூடானதும் மாவை எடுத்து கல்லில் சிறிது கனமாக தோசை ஊற்றி கொள்ளவும். அதன் மேல் நறுக்கிய வெங்காயத்தைப் போடவும்.