அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து இரண்டு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் உளுந்தம் பருப்பு கடலைப்பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும். பிறகு வரமிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும்.

பிறகு 10 சின்ன வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும். வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும் பெருங்காயத்தூள்,கொஞ்சம் கொத்தமல்லித் தழை, கருவேப்பில்லை போட்டு வதக்கவும். பிறகு பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியைப் போட்டு வதக்கவும்.

பிறகு அதில் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு நன்கு வதக்கவும். எல்லாம் நன்கு வதங்கியதும் ஆறவைத்து ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு நைஸாக அரைக்கவும்.