கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றிக் கொள்ளவும் காய்ந்ததும் உளுந்துச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

வருப்பட்டதும் வெங்காயம்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பின் உப்புச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் வெங்காயம் நன்றாக வதங்கவும்

வதங்கியதும் பூண்டுச் சேர்க்கவும் வதக்கவும் பின் வத்தல்ச் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

இதனுடன் பெருங்காயத்தைச் சேர்க்கவும் வதக்கியப்பின் தக்காளியைச் சேர்த்து வதக்கவும்

அனைத்தும் மையாக வதக்கிக் கொள்ளவும் பின் கொத்தமல்லிச் சேர்க்கவும்

அனைத்தையும் வதக்கியப்பின் மிக்ஸிஜாரில்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் ஆறியப்பின் அரைக்கவும்