தனியா மிளகு சீரகம் சோம்பு பட்டை கிராம்பு எல்லாவற்றையும் மிக்ஸியில் போட்டு பொடியாக அரைத்து கொள்ளவும்

இஞ்சி பூண்டை அரைத்து கொள்ளவும்

சின்ன வெங்காயம் தக்காளி வெட்டி வைத்து கொள்ளவும்

குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும் எண்ணெய் காய்ந்ததும் வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும் வெங்காயம் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுதை போடவும்

இஞ்சி பூண்டு விழுது பச்சை வாசனை போனதும் தக்காளி போட்டு வதக்கவும்

தக்காளி வதங்கியதும் மட்டன் எலும்பை போட்டு வதக்கவும் மஞ்சள் தூள் ஏற்கனவே செய்து வைத்த பொடியை போடவும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு வதக்கவும்

3 கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றவும் நன்றாக கிளறிவிட்டு மூடி போட்டு வேகவிடவும்

8-10 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்

குக்கர் மூடியை திறந்து கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி போட்டு ஒரு கொதிவந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்