தோசை சட்டியில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து அதன் மேல் முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும் அதன் பிறகு முட்டையை சிறிது இத்தாலி சீசன், உப்பு தூவி விடவும்... பிறகு முட்டையின் மஞ்சள் கரு உடையாத வாறு திருப்பிப் போட்டு 2 நொடியில் எடுக்கவும்

அதே கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு பன்னை இரண்டாக சரிசமமாக வெட்டி வெண்ணெயில் தேய்த்து எடுக்கவும் (குழந்தைகள் உண்பதால் பெரிதாக இருக்கும் என்பதால் ஒரு பன்னை இரண்டாக வெட்டி உள்ளேன், உங்களுக்கு விருப்பம் எனில் இரண்டு பன்னாக உபயோகிக்கவும்) இப்போது வெட்டிய இரண்டு பன்னிலும் தக்காளி சாஸ், மயோனிஸ் சேர்க்கவும்

இவை இரண்டையும் நன்றாக பன்னின் எல்லா பக்கங்களிலும் பரவுமாறு தேய்க்கவும், பிறகு இதன் மேல் தக்காளி துண்டு அதன்மேல் வட்டமாக வெட்டிய வெங்காயத்தையும் வைக்கவும்

பிறகு அதன் மேல் மீண்டும் தக்காளி, வெங்காயம், சீஸ் ஸ்லீஸ்யையும் வைக்கவும்

மற்றொரு பன்னால் அதை மூடவும்... குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான இத்தாலியன் எக் பர்கர் தயார்