மில்க் மேய்டுல் காய்ந்த ரோஜா பூவை சேர்த்து10 நிமிடம் ஊரவிடுங்கள்.அதனை பான்னில் பாலுடன் சேர்த்து வேகவிடுங்கள்.பின்னர் பீட்ரூட் சேர்த்துவிடுங்கள்

நன்ங்கு கலந்தவுடன் 10 நிமிடம் வேகவிடவும்.பின்னர் தேன்,பேரிச்சம்பழம்,பாதம்,முந்திரி எல்லாவற்றயைும் கலந்துவிடவும்.

10 நிமிடம் வேந்தபின் தட்டில் வைக்கவும். அதன் மேல் வண்ணிலா ஐஸ்கீரிம் போடவும்.பிறகு தேவைபட்டால் குளிர்பெட்டியில் 1/2 மணி நேரம் வைத்து பரிமாரவும்.