ஒரு கடாயில் எண்ணை ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.பின் நறுக்கி வைத்துள்ள வெண்டைக்காய் சேர்த்து முக்கால் பதம் வதங்கியதும், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், தனியாத்தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் அத்துடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, நறுக்கி வைத்துள்ள தக்காளி, சோம்பு, காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், ஒரு தக்காளி சேர்த்து அரைத்த விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

இந்த சுவையான கறி சாப்பாத்தி, ரொட்டி, நான் எல்லாவற்றுடனும் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.