ஒரு மூடியுள்ள பாத்திரம் எடுக்கவும். அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சமிளகாய், கறிலீஃப், இஞ்சி, பூண்டு எல்லாவற்றயும் சேர்க்கவும்.

அதனுடன் மஞ்சள் தூள், மல்லி தூள், மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.

பிறகு அதில் உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மூடி போட்டு, பத்து நிமிடம் வேகவிடவும்.

மிக்சியில் தேங்காயை அரைக்கவும்.

இது வெந்தவுடன் அரைத்த தேங்காய் சேர்த்து பத்து நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்.

ஒரு வாணலியில் கோகோனட் ஆயில் ஊற்றி கடுகு, மிளகாய், கறிலீஃப் போட்டு தாளித்து, நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு நன்கு சிவக்க வதக்கவும்.

தாளிப்பை டொமேட்டோ கறியில் போட்டு, ஒரு 5நிமிடம் கொதித்ததும். இறக்கவும். நன்றி