ஸ்வீட் கார்ன் கட்லட் (Sweetcorn cutlet recipe in tamil)

வேகவைத்த சோளத்தில், ஒரு ஸ்பூன் அளவு மட்டும் தனியே வைக்கவும். மீதி இருக்கும் சோளத்தை மிக்ஸியில் போட்டு கரகரப்பாக அரைக்கவும்.

ஒரு பவுளில் அரைச்சு ஸ்வீட் கார்ன் பேஸ்ட் எடுத்து, அதில் வேக வைத்து மசித்த உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது, கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, வறுத்த கடலை மாவு, சோளமாவு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.

மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம்மசாலா, எலுமிச்சை சாறு (1ஸ்பூன்), உப்பு, ஏற்கனவே தனியாக வைத்துள்ள கார்ன், என எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்றாக மசித்து கொள்ளவும். பின் தேவையான வடிவில் உருட்டி கொள்ளவும்.

உருண்டைகளை பிரெட் தூளில், இரண்டு பக்கமும் பிரட்டி, எண்ணெயில், மிதமான தீயில் பொரித்து எடுக்கவும்.