தேவையான பொருட்கள்

ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்துக் கொள்ளவும். அதில் கடலைமாவு, அரிசி மாவை போடவும்.

பிறகு மிளகாய்த்தூள், பெருங்காயத்தூள், சோம்புத்தூள், தேவையான அளவு உப்பு போடவும்.

பிறகு அதில் ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலையை போட்டு எல்லாத்தையும் ஒன்று சேர்ந்து பிசையவும். பிறகு அதில் வாழைப்பூவை போடவும்.

பிறகு எல்லாத்தையும் ஒன்று சேர்த்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து பக்கோடா பதத்திற்கு பிசையவும்.

அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் பிசைந்து வைத்த வாழை பூக்களை எண்ணெயில் போட்டு பக்கோடாக்கலாக பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.