நட்ஸ் & டிரை ப்ரூட் லாடு (Nuts and dryfruits laadu recipe in tamil)

உலர்ந்த திராட்சை தவிர மற்ற பருப்புகளை வெறும் வாணலியில் நன்கு சூடு படுத்தவும். பிறகு மிக்ஸியில் இதை கரகரப்பாக ஒட்டிக் கொள்ளவும். உடைத்த முந்திரிப் பருப்பு ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும் திராட்சை 10 தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

பயித்தம் பருப்பு மாவு மற்றும் சர்க்கரையை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.மிக்ஸியில் கரகரப்பாக அரைத்த பருப்பு வகைகளை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.தனியாக எடுத்து வைத்த முந்திரி துண்டுகளையும் திராட்சையையும் சேர்த்துக் கொள்ளவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து கொள்ளவும். நெய்யை சூடுபடுத்தவும். அதில் கால் ஸ்பூன் வரை ஜிலேபி பவுடர் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். சூடுபடுத்தி எண்ணெயை கலவையில் கலந்து கொள்ளவும். கை பொறுக்கும் சூடு இருக்கும்போது உருண்டை பிடித்துக் கொள்ளவும்.

மாவு ஆறி விட்டால் அப்படியே அடுப்பில் வைத்து லேசாக சூடு செய்து மீண்டும் உருண்டையாக பிடித்துக் கொள்ளவும். ஒரே அளவில் உருண்டையாக பிடித்துக் கொள்ளவும்.