ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சை மிளகாயை இடுத்தோ அல்லது பொடியாக நறுக்கியோ, அதனுடன் உப்பு, மைதா மாவை சேர்க்கவும்.

இதில் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தண்ணீர் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கலக்கவும்.

இதில் சிறிய வட்டங்களாக அல்லது தேவையான அளவு பெரிய வட்டங்கள் ஆகவும் ஊற்றவும்... அதனை ஒரு நிமிடம் இடைவெளியில் இரண்டு புறமும் சுட்டு எடுக்கவும்.

இதனை ஒரு அகலமான தட்டில் அடுக்கி வைத்து ஒரு நாள், அறை வெப்பநிலையில் அல்லது வெயிலில் காய வைக்கவும்.

பின்னர் இதனை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

இது அரிசிமா அப்பளம் போலவே சுவையாக இருக்கும். விரும்பினால் மேலே சாட் மசாலா தூவி சுவைக்கலாம்.