முதலில் மைதா மாவில் உப்பு, 5 ஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் முட்டை சேர்த்து கலக்கவும். பிறகு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து, மேலே ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி 1 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.

அடுத்து ஒவ்வொரு உருண்டையாக அகலமான சப்பாத்தி கட்டை கொண்டு லேசாக தேய்த்து, கத்தியால் நடுவே கோடு போட்டு, எடுத்து சுற்றி லேசாக தேய்த்து விட்டு வைக்கவும்.

தோசை கல்லில் போட்டு எண்ணெய் விட்டு மிதமான தீயில், நன்றாக இருபுறமும் வேக விடவும்.

பிறகு சில்லி பரோட்டாக்கு தேவையான வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை ‌மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். உப்பு, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

தேவையான அளவு புரோட்டாவை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும். வதக்கிய மசாலாவில் கலந்து இறக்கவும்.