முதலில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.ஒரு பக்கெட் மஷ்ரூமை தண்ணீரில் நன்றாக அலசி சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்.வெட்டி வைத்துள்ள மஷ்ரூம் உடன் மைதா மாவு கான்பிளவர் மாவு மிளகாய்த் தூள் தேவையான அளவு உப்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு டீஸ்பூன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து சில்லி போடும் பதத்திற்கு மாவை பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் மாவுடன் பிசைந்த மாவை ஒன்று ஒன்றாக எண்ணெயில் போட்டு இருபுறமும் பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.இப்போது சுவையான மஷ்ரூம் சில்லி தயார். நன்றி. ஹேமலதா கதிர்வேல்.