தேவையான பொருளை எடுத்துக் கொள்ளவும் பின் ஏலக்காயை இடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும் பாதாமை உடைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

கேரட்டை துருவி வைத்துக் கொள்ளவும் கேசரி பவுடரை கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும் பால் காய்ச்சி ஆறியதாக இருக்க வேண்டும்

கடாயில் நெய் ஊற்றி கிஸ்மிஸ்,முந்திரியை வறுத்துக் கொள்ளவும் (என்னிடம் முந்திரி இல்லை)

பிறகு நெய் ஊற்றிய கடாயிலேயே துருவியக் கேரட்டை போட்டுக் கொள்ளவும் அதில் பால்ச் சேர்க்கவும்

பால் கொதிக்கும் போதே அதில் இடித்த ஏலக்காய்களைச் சேர்க்கவும்

சீனி உருக ஆரம்பித்ததும் கைவிடாமல் கிண்டவும் தண்ணீா் வற்றிக் கொண்டிருக்கும் போது ஓரங்களில் நெய்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

ஒட்டாமல் வந்ததும் வறுத்து வைத்திருந்த முந்திரிக் கிஸ்மிஸ்யை சேர்த்துக் கொள்ளவும் சுவையான கேரட் பால் அல்வா ரெடி