பாஸ்தாவை சுடுதண்ணீரில் போட்டு எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். எண்ணெய் அல்லது பட்டர் போட்டு வெங்காயம் சேர்த்து குடைமிளகாய் 3 வண்ணத்தில் நீளவாக்கில் அரிந்து சேர்த்து கொள்ளவும்.

அதை நன்கு வதங்கியவுடன் உப்பு, சோயா சாஸ் ஒரு டீஸ்பூன் டொமேட்டோ சாஸ் ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். பின்பு அந்த சுகனி காயை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

நன்கு வதங்கியவுடன்பன்னீர் மற்றும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

ஈசியாக சீஸ் மேலே துருவி சூடாக இருக்கும் பொழுது சீஸ் உருகி பாஸ்தா முழுதும் சீஸ் கலந்துவிடும்.