முதலில் பாத்திரத்தில் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து அதில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும் தண்ணீர் கொதித்த பிறகு நூடுல்சை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்

பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் வெங்காயம் வதங்கிய பின் காய்கறிகளை சேர்த்து வதக்கவும்

முட்டை ஒன்றை உடைத்து ஊற்றி கிளறவும் பிறகு அதில் தேவையான அளவு மிளகாய்த்தூள் உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

நன்றாக வதங்கிய பின் வேக வைத்த நூடுல்ஸ் சேர்த்து கிளறவும் பிறகு அதில் மிளகுத்தூள் சேர்த்து இறக்கினாள் சுவையான நூடுல்ஸ் தயார்