வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

மசாலா நன்கு வதங்கியவுடன் கேரட் பீன்ஸ் மற்றும் கோஸ் சேர்த்து வதக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் நன்கு வேக விடவும்.

காய் வெந்தவுடன் சாதம் போட்டு நன்கு கிளறி எடுத்தால் மசாலா ப்ரைட் ரைஸ் தயார்.