அரிசிமாவு முட்டை புட்டு (Arisi maavu muttai puttu recipe in tamil)

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் விட்டு அதில் கறிவேப்பிலை வெங்காயம் தாளித்து எடுத்து வைத்துள்ள முட்டைகளை கொட்டி உப்பு மிளகாய்த்தூள் மிளகுத்தூள் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்றாக பொடிப்பொடியாக வரும்வரை முட்டையை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பர்தி எடுத்துள்ள முட்டை பொடிமாஸ் நான் ஏற்கனவே பிசைந்து வைத்துள்ள புட்டு மாவுடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பின் நாம் எடுத்து வைத்துள்ள முட்டை போட்டு கலவையை வேண்டிய வடிவில் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவினை வைத்து இட்லி பாத்திரத்தில் அடியில் தண்ணீர் வைத்து இட்லி வேகவைப்பது போல் கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து பத்து நிமிடம் வேகவைத்து எடுக்கவும் இப்போது சுவையான முட்டை புட்டு ரெடி