முட்டையை உடைத்து விட்டு நன்கு கலந்து விடவும்

பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்

வெந்ததும் திருப்பி விடவும். சுவையான ஸ்பைசி ஆம்லெட் தயார்.