பிரட் ஓரங்களை நீக்கி மிக்சியில் பொடிக்கவும்.

ஒரு கப் தண்ணீரில் இருபது கிராம் கடல்பாசி பவுடர் சேர்த்து சிவப்பு ஃபுட் கலர் கால் கப் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

அதை ஒரு ட்ரேயில் ஊற்றி ஆற விட்டு பிரிட்ஜில் குளிர வைத்து ஹார்ட் வடிவ மோல்டு கொண்டு கட் பண்ணி வைக்கவும்.

அரைத்த பிரட்டுடன் பால் மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் அரைத்து கடாயில் ஊற்றி பத்து கிராம் கடல்பாசி பவுடர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

கொதித்த பிரட் கலவையை ஆறு இஞ்ச் டின்னில் ஊற்றி செட் பண்ணவும்.

செட்டானதும் ஸ்லைஸ்களாக வெட்டி அதன் நடுவில் ஹார்ட் மோல்ட் கொண்டு வெட்டி அந்த பகுதியை எடுத்து விட்டு சிவப்பு ஹார்ட் ஜெல்லியை பொருத்தவும்.