தேவையானப் பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ளவும் ஏலக்காயை பொடிச் செய்துக் கொள்ளவும்

முதலில் பொரிகடலையை கருகாமல் வருத்துக் கொள்ள வேண்டும் (வெறும் வறுப்பபாக)

மறுப்புறம் தண்ணீர் ஊற்றி சூடுச் செய்ய வேண்டும்

சூடாக தொடங்கும் போதே இதில் வெல்லம்ச் சேர்க்கவும்

வறுத்த கடலையை சூடாரியதும் மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்

கரைந்த வெல்லத்தை வடிகட்ட வேண்டும் பின் மறுபடியும் வெல்லத் தண்ணீரை கடாயி்ல் சேர்க்கவும்

அடுப்பை சிம்மில் வைத்துக் கொள்ளவும் அரைத்த மாவைச் சேர்த்து கிளரவும்

நன்றாக கட்டியில்லாமல் கிளரியதும் நெய்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பின் கடாயில் ஒட்டாமல் அழகாக உருண்டு வரும்

ஒருத் தட்டில் ஒருத் துளி நெய் விட்டு தடவிக் கொள்ளவும் பின் மாவுக் கலவையை பரப்பி விடவும்

பின் ஆறியதும் கத்தியால் வெட்டிக் கொள்ளவும் வருந்த முந்திரியை வைத்து அலங்கரிக்கவும்

பின் பரிமாறவும் சுவையாக இருக்கும் செய்து பார்த்து கருத்தை தெரிவிக்கவும்.