வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி எண்ணெய் விட்டு பச்சைமிளகாய் இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்

அதனுடன் கொத்தமல்லி உப்பு புளி சேர்த்து அரைக்கவும்

பின்னர் கடுகு பெருங்காயம் தாளித்து சட்னியில் சேர்க்கவும்